FUGLEN ASAKUSA
フグレン浅草

ヴァーネルのカルダモンロールが食べられる北欧カフェ。

フグレン（FUGLEN）はノルウェー発祥のカフェ。浅草店は、渋谷区の1号店に続き2018年にオープンしたお店です。こちらで紹介しているVANER (ヴァーネル）のカルダモンロールを店内で食べることができます。ちなみに、ヴァーネルもノルウェーゆかりのお店。ノルウェーつながりということもあり、フグレンでヴァーネルのパンを提供することになったようです。

カルダモンロールについては、ヴァーネルのページでも紹介したとおりです。甘さはかなりひかえめで酸味が強いのが特徴です。カルダモンの風味は最初の一口目は感じますが、その後はカルダモンの粒をかんだ時にほのかに香る程度。粉末のカルダモンではなく、ちゃんとホールから挽いたカルダモンが使われているのですが、加熱時間が長いためか、カルダモンの風味がほとんど飛んでしまっています。そのため、サワードウ発酵の酸味にカルダモンの風味が完全に負けてしまっているのが残念なところです。

お店は、浅草寺・西参道の入り口に位置しています。最寄り駅はつくばエクスブレスの浅草駅になりますが、東京メトロ浅草駅から浅草寺の中を抜けて行くこともできます。店内はヴィンテージ家具で統一された北欧ミッドセンチュリースタイル。落ち着いた雰囲気の中でこだわりのコーヒーをいただくことができます。

お店の情報：
FUGLEN ASAKUSA（フグレン浅草）
カフェスペース：あり
住所：東京都台東区浅草2-6-15
公式サイト（https://fuglen-asakusa.business.site/）
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