Leve
レヴェ

Recommended（おすすめ）。カルダモンのききはは今一つながら、ここのパンには感動しました。

Leve（レヴェ）は、オーガニック素材にこだわった、Malmö（マルメ）で近年話題のベーカリーです。最初に断っておくと、ここのカルダモンロールは評価がとても難しい。「カルダモン」ロールとしてはいまいち。でもパンとしては最高です！

お店はマルメ旧市街の南、トリアンゲルン地区にあります。小さいお店ながらお客さんがひっきりなしに訪れ、有名店であることがうかがえます。店内には小さいながらカフェスペースもありますが、今回はカルダモンロールのみ購入し、ホテルに持ち帰りました。（カルダモンロール以外にももっといろいろ買ってみればよかったと後悔しています）

そのカルダモンロールですが、一口食べて感動しました。カルダモンのききはいまいちで、カルダモンロールとして見るとむしろダメなほうなのですが、パンの生地にびっくり。ふわふわでありながらもっちりで、他では食べたことのない味わいと食感でした。これは文字では表現できないので、マルメに行くことがあればぜひ試してみてください。

お店の情報：
Leve
カフェスペース：あり
住所：Östra Rönneholmsvägen 6, 211 47 Malmö
公式ホームぺージ（https://bagerileve.se/）
googleサイト