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カルダモン^※1をテーマとした趣味のサイトです。スウェーデンや日本のカルダモンロール^※2を中心に、カルダモンに関する情報をアップしています。

^※1 カルダモン（Cardamom）はスパイスの一種。原産はアジアですが、ヨーロッパ（特にスウェーデン）でもポピュラーなスパイスで、お菓子などにも広く使われています。

^※2 カルダモンロールはスウェーデンでポピュラーな菓子パンの一種。シナモンロールのカルダモン版です。本サイトでは基本的にカルダモンロールの名称を用いますが、英語ではカルダモンバン（Cardamom bun）の名称が一般的です。本場スウェーデンでは、カルデムンマブッレ（Kardemummabulle）と呼ばれています。詳しくはこちらもご覧ください。