Broder Jakobs
ブラザー・ヤコブ

Recommended（おすすめ）。Lundでカルダモンロールを食べるならここ！

Broder Jakobs（ブラザー・ヤコブ）は、Lund（ルンド）にあるベーカリーカフェです。Lundはマルメから電車で10～15分。ルンド大聖堂やルンド大学などでも有名な歴史ある町です。

お店はルンド大聖堂からもほど近い、町の中心部にあります。平日の10時頃に訪れましたが多くの人でにぎわっており、人気店であることがうかがえます。奥に10卓ほどのカフェスペースがあるのですが、ほぼ満席でした。

お店の売りはなんといってもカルダモンロールとシナモンロールで、店内に大量に並べられています。カルダモンロールの直径は約10cmと普通ながら、高さが約5cmもあります。それでいて値段は比較的リーズナブルです。生地はあまり甘くなくやわらかめ。ふわふわ系ではなくややねっとりするタイプですが、かなりおいしいと思います。

カルダモンはかなり偏って入っています。砂糖とカルダモンの塊がパンの内部に点在していて、ここを食べると甘さと共にカルダモンの風味をよく感じます。カルダモンの評価３★は、カルダモンを感じるところとあまり感じないところとの平均評価です。

生地のおいしさと合わせて評価するとおススメです。Lundへ行くことがあればぜひ訪れてみてください。

お店の情報：
Broder Jakobs
カフェスペース：あり
住所：Klostergatan 9, 222 22 Lund
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