retro number
レトロナンバー

Recommended（おすすめ）。本場北欧のカルダモンロールが日本で楽しめます！シナモンロールもカルダモンが効いていてお薦めです。

以前からインスタで見て気になっていたレトロナンバー（retro number）のカルダモンプッラ（カルダモンロール）。この度、オンラインショップ（不定期販売）で入手することができました。しっかりカルダモンの風味が感じられ、日本で入手できるカルダモンロールではベストなものの一つです。おすすめです。

レトロナンバーは京都にあるレトロ雑貨やヴィンテージ食器のお店です。カルダモン好きの店主が地元京都のベーカリー「キートス」とフィンランドのカルダモンプッラを再現して販売しています。プッラはフィンランド語で「甘いパン」の意。スウェーデン語のブッラに対応する言葉です。

パン生地は、全体にしっかりとした弾力がありながら、中はきめが細かくもっちりとした仕上がり。そして、粗びきのカルダモンがたっぷり使われており、きちんとカルダモンの風味を感じることができます。フィリングにはしっかりバター・砂糖がきいていますが、パン生地のほうは甘さ控えめです。編み込みには細めに切った生地を使っているため、どこを食べてもフィリングと共にカルダモンを感じることができます。

ここのカルダモンプッラ（カルダモンロール）は二つの点でとても気に入りました。一つ目は、純粋においしいこと。もう一つは、再現性が素晴らしいことです。家で本場スウェーデンやフィンランドのカルダモンロールを食べている気分になれるのが感動でした。

実店舗では定期的にカルダモンプッラを販売しているようですが、今回はオンラインショップで「カルダモンスペシャルセット」（不定期販売）として購入しました。このセットは、カルダモンプッラのほかにもカルダモンクッキーなどが含まれています。クッキーなどもお菓子としてはとてもおいしかったのですが、カルダモンの風味はカルダモンプッラよりも控えめです。セットの中ではやはり、カルダモンを一番ダイレクトに感じられるカルダモンプッラが一番気に入りました。

【2020年7月追記】 再び通販で購入しましたが、初回ほどカルダモンの風味を感じられず。上にかかっているカルダモンの風味がとんでしまっているのが残念でした。

【2020年12月追記】 再び購入。今回はカルダモンプッラ（カルダモンロール）とコルヴァプースティ（シナモンロール）のセットをお取り寄せ。カルダモンロールは前回よりはカルダモンの風味を感じられました。でもカルダモンロール以上に気に入ったのがシナモンロール。こちらにもにもカルダモンがしっかり使われており、カルダモンとシナモンのバランスが絶妙でした。おすすめです（シナモンロールの写真も下に追加しました）。

お店の情報：
retro number レトロナンバー
カフェスペース：なし
住所：京都市中京区占出山町299番地 ヒラタビル2階
公式サイト（https://retro-number.net/）
Instagram（https://www.instagram.com/retronumber/）
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