BAKING GARAGE HARiMAYA
(ベーキングガレージハリマヤ)
【閉店】Recommended(おすすめ)。和歌山市にあるベーカリー。通販でカルダモンロールをお取り寄せしました。
カルダモン感 | : ★★ |
バター感 | : ★★★ |
甘さ | : ★★ |
直径 | : 約11cm |
価格 | : 300 JPY(税込み) |
訪問日 | : 2021/9/2ほか(お取り寄せ) |
【閉店】ベーキングガレージハリマヤは2023年12月に閉店となりました。
ベーキングガレージハリマヤは和歌山市にあるベーカリーです。インスタで見たこちらのカルダモンロールが気になり、お取り寄せしてみました。
まず見て驚くのはその大きさです。直径約11cm、高さも6cmくらいあります。日本のカルダモンロールでは最大級の大きさでしょう。
カルダモンはパンの表面にしっかりかかっているほか、中のフィリングにも入っています。ただ、カルダモンの香りは感じられるものの見た目に比べるとかなり弱めです。これだけの大きさのパンですので、焼き時間が長く、熱でだいぶ香りが飛んでしまっているのではないかと思います。
生地は甘さ控えめ・あっさりめですが、フィリングにはたっぷりバターが使われています。常温ではふんわりしっとり系ですが、あたためるともっちりとします。パンとしてのレベルが高く、カルダモンの風味は控えめなものの、とてもおいしくいただきました。この大きさで300円はコストパフォーマンスもGoodです。
ちなみに同時に取り寄せたハード系のパンもとてもおいしかったのでおすすめです。私はカンパーニュやブリオッシュ・ペイザンヌがお気に入り。下の写真の最後に掲載したシナモンロールも最高です。取り寄せについてはお店のインスタ等で定期的に告知があるのでご覧ください。
お店の情報:
BAKING GARAGE HARiMAYA(ベーキングガレージハリマヤ)
カフェスペース:なし?
住所:和歌山県和歌山市塩屋5-7-58
Instagram(@hayatotabita)
facebook(ベーキング・ガレージ・ハリマヤ Baking Garage Harimaya)
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