Fabrique
ファブリック

Recommended（おすすめ）。ストックホルムでは誰もが知るベーカリー。

Fabrique（ファブリック）はストックホルムでは誰もが知っている人気のベーカリーです。ストックホルム市内に18店舗を展開しており、ロンドンにも4店の支店があります。今回訪問したのは、ストックホルム中央駅に近いVasagatan店になります（ちなみにストックホルム中央駅地下にも店舗があります）。

各店舗ともいろいろなパンが売られていますが、ここの看板商品はなんといってもカルダモンロールとシナモンロールです。カルダモンロールは直径が約11.5cmもあり大きめですが、生地は軽めでふわっとしています。フィリング・生地ともにバターがたっぷり使われているようで濃厚な味わい。ほどよいカルダモン感で初めてカルダモンロールを食べる方にもおすすめです。ストックホルム市内を歩いていると一度は目にすると思いますので、ストックホルムを訪れることがあればぜひトライしてみてください。

お店の情報：
Fabrique ファブリック Vasagatan店
カフェスペース：あり
住所：Vasagatan 44, 111 20 Stockholm
公式サイト（http://fabrique.se/butiker/）
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