Bageri Petrus
バゲリ・ペトルス

こちらもセーデルマルムを代表するベーカリーです。

こちらもセーデルマルムで有名なベーカリーです。歴史は短いながら、ストックホルムでも有数のベーカリーとして知られています。販売されているパンの種類は少なめですが、それだけにこだわりを感じます。店内には十数席のカフェスペースがあり、店頭にもテーブルが並びます。今回は８月に訪問しましたが、多くの人がこの屋外スペースでくつろいでいました。

カルダモンロールは直径約12cmとかなり大きめながら、値段はスウェーデンとしてはリーズナブルでした。パン生地はやわらかめで、甘さは控えめ。でも、残念なことにカルダモンの風味も控えめでした。全体的にさっぱりとした味わいです。なお、イートインではカルダモンロールの下に防水紙をひいてくれました。これは他のお店ではあまりみかけないサービス。この紙でカルダモンロールを持って食べると手がよごれなくてよかったです。

ここのコーヒーはかなり浅炒りでフルーティーな味わいでした。注文時にも店員からその旨の説明がありましたが、好みは分かれるタイプかもしれません。

お店の情報：
Bageri Petrus
カフェスペース：あり
住所：Swedenborgsgatan 4B, 118 48 Stockholm
Instagram: BAGERI PETRUS
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