Brunkebergs Bageri och Bistro
ブルンケベルグ

Highly recommended（とてもおすすめ）。これまで食べた中で一番のカルダモンロールです。

Brunkebergs Bageri och Bistro （ブルンケベルグ）はHumlegården（ハムレゴーデン公園）近くにあるベーカリー＆ビストロです。実はここは事前リサーチでは全くのノーマークでした。近くのベーカリーに行くついでに覗いてみようという感じで訪問しました。が、結果これが大当たり。ここのカルダモンロールがこれまで食べたものの中で一番です。

カルダモンロールは直径は約9.5cmと小さめながら高さがあります（約4.5cm）。表面はカリカリで、中はふんわり。中心部までしっかりカルダモンがきいていて、粗びきのカルダモンが噛みしめる度に口の中ではじけて香ります。生地はバター・砂糖がよくきいたリッチな味わいで、コーヒー・紅茶のお供にも最適です。ちなみに、一緒にいただいたカプチーノもおいしかったです。深煎りで酸味が少ない好みの味でした。

また、ここは「ベーカリー＆ビストロ」を名乗っているだけあり、パンだけでなく食事メニューも充実しています。公式ホームページはスウェーデン語ですが、メニューは英語で見ることができます（ランチメニューは英語併記、その他のメニューは「Click here for menus in English」で英語版が開きます）。

お店の情報：
Brunkebergs Bageri och Bistro
カフェスペース：あり
住所：Birger Jarlsgatan 53, 111 45 Stockholm
公式サイト（http://brunkebergsbageriochbistro.se/）
googleサイト